Mein aus der Kindheit Lieblings Kuchenrezept – Gewürzkuchen.
Allerdings nicht in der Art wie man ihn beim Aufbackbäcker um die Ecke kaufen kann, sondern LECKER!
Die Zutaten
- 250 Gramm Butter
- 300 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Zimt
- etwas Muskat
- Messerspitze Nelkenpulver
- 1 Esslöffel Kakao(z.B. Bensdorp
) - 1 Rum Aroma oder auch echten Rum
- 300 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Alles miteinander verrühren und bei 160(Ober- Unterhitze) Grad 50-60 Minuten Backen. Umluft gegebenenfalls kürzer.
Für den Guss
Puderzucker mit Wasser verrühren – Menge nach Geschmack und so das man ihn verstreichen kann. Ein wenig der Menge mit Kakao verrühren um dann mit diesem Guss ein “Gitter” über den Kuchen zu legen.
Anbei die Skizze meiner Mutter 
die sie für mich angefertigt hat.
Viel Spaß, gutes Gelingen und guten Appetit.
