Geschmacksverstärker

Genau zu diesem Thema habe ich einen interessanten kurzen Artikel auf Foodfreak gelesen. So begibt es sich, dass zwar in vielen Fertigprodukten kein Geschmacksverstärker mehr verwendet wird, aber dies ist ja laut dem Artikel dann gar nicht so! Es wird nun oftmals Hefeextrakt verwendet, der ja dann wieder Glutamat freisetzt. Folgt einfach mal dem Link hinter Glutamat und lest ein wenig darüber. Ist nicht wirklich ein lustiges Thema, aber man sollte es kennen in einer Zeit in der man sich immer weniger Zeit nimmt mal etwas selbst zu kochen ohne Chemie zu verwenden.

Übrigens sind alle Rezepte die wir hier veröffentlichen immer ohne Zusatz von chemischen Produkten, Geschmacksverstärkern oder sonstigem was nicht in Lebensmittel gehört.